Основные понятия логистики, этапы становления, объекты логистического исследования и управления

Современное состояние российского туристского рынка характеризуется не только недостаточно развитой инфраструктурой туризма, но и недостаточным умением туроператоров правильно формировать, продвигать и реализовывать предлагаемый туристский продукт.

Это связано с тем, что профессиональные кадры, работающие в туристской индустрии, испытывают большие затруднения при разработке и реализации логистических стратегий, целью которых является повышение качества обслуживания потребителей и снижение общих затрат.

Логистика позволяет существенно сократить временные интервалы формирования, продвижения и реализации туристского продукта, повышает качество обслуживания туристских потоков. Применение логистики ускоряет процесс получения информации и повышает уровень сервиса.

Принципиальная новизна логистического подхода заключается в органичной взаимосвязи, системной интеграции организаторов, подрядчиков и участников туризма.

В современных условиях каждый субъект хозяйственной деятельности (в туризме это туроператор и турагент) самостоятельно оценивает экономическую ситуацию на рынке и самостоятельно принимает решения. Однако лидером в конкурентной борьбе становится тот, кто использует теоретические и практические разработки логистики.

Однако исторически логистика развивалась как военная дисциплина. В Византийской империи этот термин означал четкую, слаженную работу тыла по обеспечению войск всем необходимым.

В армии Наполеона логистике придавалось приоритетное значение. Логистический подход широко применялся американской армией во время Второй мировой войны В военном деле данное понятие означает искусство перевозки, поставки и размещения воинских подразделений.

Однако в настоящее время наиболее распространенное направление развития логистики – экономическое. В экономике под логистикой понимается научно-практическое направление хозяйствования, заключающееся в эффективном управлении материальными и связанными с ними информационными и финансовыми потоками в сферах производства и обращения.

Другими словами, это искусство управления материальным потоком и потоком продукции от источника до потребителя, т.е. комбинирование видов деятельности различных учреждений и служб, связанных с распределением, материальным обеспечением, планированием производства и его управлением.

Сегодня к логистике относят управление людскими, финансовыми, сервисными, энергетическими и др. потоками. Появились такие термины и понятия, как «информационная логистика», «коммерческая логистика», «банковская логистика» и т. п.

Логистика используется в ситуациях, связанных с последовательным планированием определенных действий. Например, прибывшему на конференцию участнику в гостинице могут предложить обратиться к менеджеру по логистике для выявления дальнейшей программы действий, или в туристической фирме менеджер по логистике может спланировать точную программу тура с учетом требований клиентов.

Объектами логистического исследования и управления являются материальные, сервисные, финансовые и информационные потоки, а также потоки услуг.

Процесс управления различными потоками можно представить в виде струи воды, текущей из-под крана.

В результате перечисленных действий меняется интенсивность потока, его направление, качественная характеристика – температура, при распылении струи через душевую сетку меняется структура.

Несмотря на многообразие циркулирующих потоков, управление ими, в принципе, аналогично управлению струей воды. В настоящее время существует множество определений логистики.

Логистика – это направление хозяйственной деятельности, которое заключается в управлении материальными потоками в сферах производства и обращения.

Логистика – это наука определения потребностей, а также приобретение, распределение и содержание в рабочем состоянии в течение всего жизненного цикла всего того, что обеспечивает эти потребности.

Логистика – это наука о планировании, реализации и контроле эффективных и экономных с точки зрения затрат операций перемещения и хранения материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также связанной с ними информации о поставке товаров от места производства до места потребления в соответствии с требованиями клиентуры.

Логистика – это методология разработки рациональных методов управления материальными и информационными потоками, нацеленных на оптимизацию в определенной микро-, мезо- или макроэкономической системе.

Логистика считается достаточно молодой, развивающейся стремительными темпами наукой. Её применение в экономической сфере за рубежом началось в первой половине XX в.

Использование новых средств электронных коммуникаций, систем электронных банковских операций, создание компьютерных сетей между партнерами, различных баз и банков данных оказали положительное влияние на возможность управления деятельностью компании с позиций снижения совокупных затрат и контроля за прохождением логистических операций в интегрированной логистической цепочке.

В результате была создана концепция интегральной логистики, определяющую роль в которой играет возможность постоянного контроля в режиме реального времени с использованием информационных систем связи.

Таким образом, в сфере интересов логистики помимо материального потока появился соответствующий ему информационный поток.

Интересы специалистов по логистическому управлению обращаются в сферы финансовых потоков (основой возникновения которых являются материальные потоки) и потоков сервисных услуг, которые также нашли особое место в концепции логистического управления.

Факторы, повлекшие развитие и становление системы логистического управления на предприятии, можно разделить на внешние и внутренние.

Основным внутренним фактором развития системы логистического управления предприятия является оптимизация процесса формирования стоимости конечной продукции.

Основываясь на системном подходе, логистическое управление призвано обеспечивать и совершенствовать функциональное и структурное единство системы предприятия и макрологистической системы в целом, вскрывать и устранять препятствия для повышения эффективности его функционирования, нейтрализовать возмущающие действия как внутри системы, так и вне ее.

Логистика в туризме – наука о планировании, контроле и управлении операциями, совершаемыми в процессе формирования тура, доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также в процессе передачи, хранения и обработки соответствующей информации.

Целью материального (товарного) потока в логистике туризма является обеспечение потребности как туристов, так и организаций в необходимых продовольственных и непродовольственных товарах (торговые заведения, которые принимают, и учреждения общественного питания), разнообразном оборудовании (офисное – для турфирм, холодильное – для ресторанов, бытовое – для гостиниц и т. д.), сменных материалах (гостиницы, рестораны) и другие.

Объектами логистического управления также являются потоки граждан, обращающихся в туристические агентства за приобретением туров, в авиационные, железнодорожные и другие кассы за приобретением проездных билетов, в иностранные посольства и консульства за получением виз и т. д.

В последние годы характерной особенностью логистики является управление не только материальными потоками, но и потоками услуг.

Комплекс услуг по перевозке, размещению, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия, рассматриваются как потоки услуг в туризме.

Направленное движение финансовых средств только в логистических системах или между ними, а также между логистической системой и внешней средой, необходимых для эффективного обеспечения материального потока и потока услуг, составляют логистический финансовый поток.

Совокупность циркулирующей в логистической системе информации называется логистическим информационным потоком. Сообщения могут передаваться на бумажных и электронных носителях в виде набора сведений, необходимых для разработки, продвижения и реализации турпродукта.

Объектами логистического управления и контроля в туризме являются процессы формирования, продвижения и реализации туристского продукта, а также связанные с ними финансовые и информационные потоки.

Исходя из вышеизложенного, принципами логистики являются приоритеты потребления, поэтому содержание и уровень сервиса, предлагаемого клиенту, выдвигается на передний план, а сокращение времени и повышение надежности выполнения заказа утверждаются главной целью логистики. Наряду с этим к исходным принципам логистики также относят: комплексность, научность, конкретность, конструктивность, надежность и вариантность. Их реализация способствует оптимизации принимаемых решений, что позволяет туристическим фирмам укреплять свои конкурентные позиции на потребительском рынке.

Таким образом, идеальная система менеджмента на основе логистического подхода – это система, основанная на интегрированном подходе, которая позволяет целенаправленно управлять резервами эффективности туристских предприятий.

Для туроператора целесообразно выделить следующие функциональные зоны логистики:

• мониторинг предоставления логистических сервисных гарантий;
• логистическую координацию действий участников цепи предоставления туристских услуг, предполагающую быстрое реагирование на повышение требований к уровню логистического сервиса;
• логистический аудит каналов обслуживания потока туристов.

Для туристических компаний представляет интерес логистическая система, которая включает несколько подсистем: управления туристским продуктом; взаимоотношений с транспортными организациями; организации гостиничного обслуживания; управления персоналом; управления информационными потоками; финансов.